Description

50% Syrah, 50% Grenache Noir -AOP Côtes du Roussillon 2015

Ce vin a été élaboré sur le lieu-dit « Lo Mas Molins », grand plateau situé dans les Pyrénées-Orientales, en Roussillon, entre les communes de Tarerach, Montal-ba-le-Château et Rodès. Un site riche en histoires, près de « Ropidera », ancien village oublié, qui tutoie le Canigou montagne sacrée des Catalans.Issu d’un assemblage de cépages Syrah et Grenache Noir sur un terroir d’arènes granitiques mêlées de quartz, ce vin se déguste à l’apéritif sur des « tapas », sur de la charcuterie, des salades composées, des viandes et légumes grillés, des soupes de poissons et tous les crustacés