Viticulteurs depuis plus d’un siècle non loin des rives du Boulès, entre les Aspres et Força Réal,  la famille Pelissier se distingue par un doux mélange de tradition et modernité, grâce à un savoir-faire acquis au fil des décennies, et un outil de récolte et de vinification récent et performant.

Aujourd’hui, la nouvelle génération représentée par Ingrid et Jean-Baptiste, a repris les rênes du Domaine et veille à préserver le patrimoine familial tout en modernisant la production et en respectant une agriculture raisonnée, pour garantir un vin de qualité.